よしかファーム通信
農業の「民営化」論争。効率か、伝統か。私たちが選んだ、美味しさを死守する方法
「温度を下げろ」「手作業をやめろ」…もし私たちが効率だけを求めたら、この美味しさは消えてしまいます。不器用でもいい、本当に美味しいトマトを届けたい。市場のしがらみを抜け出し、お客様と直接繋がることを選んだ農家の本音。
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トマトの「受粉」はハチに任せない。何万もの花に手作業で命を吹き込む理由
トマトの受粉はハチに任せるのが一般的。しかし、私たちのハウスには一匹のハチもいません。何万もの小さな花に、農家が一つひとつ手作業で命を吹き込む理由とは？大量生産できないからこそ絶対の自信を持つ、奇跡の極甘トマトの裏側。
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食べる宝石「tricho（トリコ）」。10年後の体をつくる高糖度フルーツトマトの秘密
甘いだけのトマトは他にもある。でも、自分の体に『投資』できるトマトをご存知ですか？血圧対策、疲労感軽減、美のサポートまで。機能性表示食品として10年後の体をつくる「食べる宝石」の秘密に迫ります。
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【農家が語る】「悪魔の実」から食卓の主役へ。トマトが辿った数奇な歴史
今や食卓の主役であるトマト。実は200年もの間、毒を疑われ「悪魔の実」として観賞用だった歴史をご存知ですか？数奇な運命を辿った赤い果実の物語と、先人も驚く至高の甘さへと進化した『トリコ』をご紹介します。
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「パパ、これあまーい！」野菜嫌いも克服する高糖度ミニトマト『トリコ』の魔法
お子さんの野菜嫌い克服から、パパとママの血圧・ストレスケアまで！糖度8度以上の圧倒的な甘さで家族みんなを笑顔にする、日本初の機能性表示ミニトマト『トリコ』の魅力に迫ります。
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