よしかファーム通信
【要注意】買ってすぐ冷蔵庫はNG？ミニトマトの甘みを引き出す正しい保存方法
買ってきたミニトマト、とりあえず冷蔵庫に入れていませんか？実はその習慣が甘みを逃す原因に…。農家が教える「ミニトマトが本当に喜ぶ保存の極意」を大公開。常温と冷蔵の使い分けや、その日に食べる時の正解など、美味しさを120%引き出すコツをご紹介します。
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【家庭菜園】家庭で育てるミニトマトが甘くない・割れるを解決！上手に育てる4つのコツ
家庭で栽培するミニトマトが「甘くない」「実が割れる」「葉ばかり茂る」とお悩みの方必見！農家が教える、失敗しない育て方のコツを4つに厳選して解説します。水やりや肥料の正しいタイミングを知るだけで、ベランダ菜園のトマトが驚くほど上手に育ちますよ。
【家庭菜園】家庭で育てるミニトマトが甘くない・割れるを解決！上手に育てる4つのコツ
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【要注意】弁当のミニトマト、ヘタを残すのは危険？汁気を防ぐ食中毒対策
夏のお弁当作り。彩りのためにミニトマトを「ヘタ付き」のまま入れていませんか？実はその習慣が、お弁当箱の中で食中毒を引き起こす原因になっているかもしれません。今回は、ヘタに潜むリスクと、夏のお弁当を安全に守る「汁気を出さない工夫」をお伝えします。
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夏のお弁当作り。彩りのためにミニトマトを「ヘタ付き」のまま入れていませんか？実はその習慣が、お弁当箱の中で食中毒を引き起こす原因になっているかもしれません。今回は、ヘタに潜むリスクと、夏のお弁当を安全に守る「汁気を出さない工夫」をお伝えします。
「虜」じゃない？極甘フルーツトマト『tricho（トリコ）』名前の由来
一口食べれば「虜（とりこ）」になるからトリコ？実は、よしかファームのフルーツトマト『tricho』の名前の由来は、過酷な環境を生き抜くトマトの生命力の証「トリコーム（産毛）」にありました。極限の栽培方法と、GABA・クエン酸の機能性を誇る究極の一粒の秘密に迫ります。
「虜」じゃない？極甘フルーツトマト『tricho（トリコ）』名前の由来
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【栄養2倍】トマトが赤くなると医者が青くなる？ミニトマトの凄い力
有名なことわざ「トマトが赤くなると医者が青くなる」は本当？大玉トマトの約2倍となるミニトマトの驚くべき栄養の秘密と、その科学的な理由をトマト農家が分かりやすく解説します。
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【ちょっとした豆知識】直径わずか5mm！「世界で一番ちいさなトマト」の意外な正体
直径わずか5mm、重さ1g。世界最小の「マイクロトマト」をご存知ですか？イクラやさくらんぼのようにツヤツヤした姿ですが、中をのぞくと大玉トマトと全く同じ精密な構造をしています。食卓のネタになるトマトのプチ雑学をお届けします。
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