よしかファーム通信
【要注意】弁当のミニトマト、ヘタを残すのは危険？汁気を防ぐ食中毒対策
夏のお弁当作り。彩りのためにミニトマトを「ヘタ付き」のまま入れていませんか？実はその習慣が、お弁当箱の中で食中毒を引き起こす原因になっているかもしれません。今回は、ヘタに潜むリスクと、夏のお弁当を安全に守る「汁気を出さない工夫」をお伝えします。
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「虜」じゃない？極甘フルーツトマト『tricho（トリコ）』名前の由来
一口食べれば「虜（とりこ）」になるからトリコ？実は、よしかファームのフルーツトマト『tricho』の名前の由来は、過酷な環境を生き抜くトマトの生命力の証「トリコーム（産毛）」にありました。極限の栽培方法と、GABA・クエン酸の機能性を誇る究極の一粒の秘密に迫ります。
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一口食べれば「虜（とりこ）」になるからトリコ？実は、よしかファームのフルーツトマト『tricho』の名前の由来は、過酷な環境を生き抜くトマトの生命力の証「トリコーム（産毛）」にありました。極限の栽培方法と、GABA・クエン酸の機能性を誇る究極の一粒の秘密に迫ります。
【栄養2倍】トマトが赤くなると医者が青くなる？ミニトマトの凄い力
有名なことわざ「トマトが赤くなると医者が青くなる」は本当？大玉トマトの約2倍となるミニトマトの驚くべき栄養の秘密と、その科学的な理由をトマト農家が分かりやすく解説します。
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【ちょっとした豆知識】直径わずか5mm！「世界で一番ちいさなトマト」の意外な正体
直径わずか5mm、重さ1g。世界最小の「マイクロトマト」をご存知ですか？イクラやさくらんぼのようにツヤツヤした姿ですが、中をのぞくと大玉トマトと全く同じ精密な構造をしています。食卓のネタになるトマトのプチ雑学をお届けします。
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【農家直伝】トマトを食べる時間は朝と夜どっち？トリコの効能
納豆と同じように、トマトも『食べる時間』によって得られるメリットが変わります。吸収率が高まる朝と、翌日の紫外線対策になる夜。極甘トマト『トリコ』の栄養を最大限に引き出す、時間別の食べ方を簡単に解説します。
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【知恵袋編】幼児のミニトマトは縦4等分に！安全で甘くなる切り方
ミニトマトを小さなお子様にそのまま出していませんか？実は、日本小児科学会でも推奨されている、窒息リスクを減らす大切な切り方があるんです。さらに、カットの工夫でトマトの甘みがグッと引き出される、ちょっとした食卓の知恵をお届けします。
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