よしかファーム通信
夏のミニトマトを劇的に長持ちさせる！農家が教える正しい保存術
買ってきたミニトマト、パックのまま冷蔵庫に入れていませんか？実は「ヘタ」を取って保存するだけで鮮度と日持ちが劇的にアップします。農家が実践している「3つの保存ステップ」と、万が一カビが生えた時の対処法、便利な冷凍保存の裏技まで解説します。
夏のミニトマトを劇的に長持ちさせる！農家が教える正しい保存術
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8月5日はリコピンリッチの日！夏バテを防ぐトマトの効率的な食べ方
8月5日はキッコーマン食品が制定した「リコピンリッチの日」。夏の疲労回復に役立つトマトの赤いパワー「リコピン」の秘密を解説します。実は、リコピンは「加熱」や「油」と一緒に摂ることで吸収率が劇的にアップ。夏バテ対策に理にかなった効率的な食べ方をお届けします。
8月5日はリコピンリッチの日！夏バテを防ぐトマトの効率的な食べ方
8月5日はキッコーマン食品が制定した「リコピンリッチの日」。夏の疲労回復に役立つトマトの赤いパワー「リコピン」の秘密を解説します。実は、リコピンは「加熱」や「油」と一緒に摂ることで吸収率が劇的にアップ。夏バテ対策に理にかなった効率的な食べ方をお届けします。
室内でも要注意。「隠れ熱中症」のサインと、農家が教える「食べる水分補給」
涼しい室内や自転車の移動中も要注意！自覚症状がないまま進行する「隠れ熱中症」の危険なサインや原因を解説します。夏野菜・トマトを活用したおすすめの「食べる水分補給」を取り入れて、この厳しい暑さを元気に乗り切りましょう。
室内でも要注意。「隠れ熱中症」のサインと、農家が教える「食べる水分補給」
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窃盗被害で閉園の危機。日本の農業の現状と、私たち生産者の「決意」
メディアで大きく報道されている九州の梨農園での数千個の梨の窃盗被害と閉園の危機。ダレノガレ明美さんや近隣住民の方々による募金活動など民間の支援が広がる一方、「日本の農業が終わる」という強い危機感の中、理不尽な困難に屈せず「本物」を届け続ける当園の決意を綴りました。
窃盗被害で閉園の危機。日本の農業の現状と、私たち生産者の「決意」
メディアで大きく報道されている九州の梨農園での数千個の梨の窃盗被害と閉園の危機。ダレノガレ明美さんや近隣住民の方々による募金活動など民間の支援が広がる一方、「日本の農業が終わる」という強い危機感の中、理不尽な困難に屈せず「本物」を届け続ける当園の決意を綴りました。
家族の紫外線対策に！ミニトマトで始める「インナーケア」習慣
学生もサングラスが必要な現代。外からのUV対策だけでは防ぎきれない光ダメージから家族を守る「インナーケア」の新常識をご紹介します。大玉トマトの約2倍のリコピンを含むミニトマトで、365日の『食べる日焼け止め』習慣を始めませんか？
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【豆知識】冷蔵庫でしわしわになったミニトマトを美味しく復活させる裏技
冷蔵庫でしわしわになったミニトマトを諦めていませんか？実は「50度のお湯」を使うだけで、採れたてのようなシャキッと美味しい状態に復活させる裏技があるんです！失敗しない「50度洗い」の正しい手順を分かりやすく解説します。
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